BBQ BURGER

700 g nötfärs

15 g Vegeta

80 g lök

4 ägg

4 skivor valfri ost

hamburgerbröd

100 g pancetta

50 ml neutral olja

4 msk majonnäs

Podravka Ajvar

Svartpeppar

Salt

 

  1. Finhacka löken och blanda ner i köttfärsen tillsammans med Vegeta, låt stå i 30 min.

  2. Forma 4 st burgare så dem blir ungefär lika stora som bröden. 

  3. Stek bröden lite lätt i en torr panna tills dem är gyllenbruna. 

  4. Torka rent pannan och stek sedan pancetta skivorna tills dem är gyllenbruna. 

  5. Värm upp pannan och tillsätt olja, stek burgarna på båda sidor tills köttet är genomstekt med en fin yta.

  6. Torka av pannan och tillsätt lite olja, stek äggen.

  7. Montera ihop burgaren. Börja med att bre på majonnäs och ajvar. Lägg på pancettan och sedan köttet. Toppa med en ostskiva och ett ägg. 

  8. Servera och ät direkt.

Tips: när du förbereder köttet så var noga med att inte blanda det för mycket. Blanda bara ihop det lite lätt och snabbt och gör inte burgarna för tunna då dem lätt blir torra.

PRODUKTER

BALKAN FOR BEGINNERS

LUCERNAVÄGEN 10, VÄSTERVIK

BALKAN FOR BEGINNERS ÄR ETT PROJEKT FRÅN PLIVIT TRADE AB

INFO@BALKANFORBEGINNERS.COM | TEL.0490-21910