Grillad aubergine med örtkräm

Ingredienser

2 Aubergine
1 dl Meggle creme fraiche
1 dl cream cheese
2 msk hackad timjan
1 pressad vitlöksklyfta
0,5 tsk Vegeta allkrydda
4 msk olivolja
Svartpeppar och salt
Valnötter

Gör så här

1. Skiva auberginen i skivor och strö på salt, låt ligga och dra i 15 min spola sedan av och torka skivorna
2. Grilla aubergine skivorna ca 3 minuter på varje sida så de får färg.
3. Blanda samman crème fraiche, cream cheese, pressad vitlök, timjan, vegeta allkrydda samt svartpeppar
4. Lägg en klick örtkräm på de grillade aubergine skivorna och toppa med valnötter, lite extra svartpeppar
5. Avsluta med att ringla över lite olivolja