Kycklingvingar med Ajvar

Såsen:
1. Blanda ajvar, tomater, honung, paprikapulver, spiskummin och persilja i en kastrull.
2. Låt allt koka på låg värme och tills alla ingredienser börja släppa smak.
3. Häll över såsen över de ugnsbakade kycklingvingarna.
4. Om du har sås över så går det utmärkt att förvara i en tät burk i kylen. Såsen passar även bra till grillat kött och grönsaker.

Kycklingen:
1. Lägg kycklingvingarna på en ugnsplåt, salta och peppra, häll över lite olivolja.
2. Grädda i ugnen på 200°C i ca 30 min tills kycklingen börjar bli frasig.
3. Ta ut kycklingen ur ugnen och lägg i en skål. Häll över den förberedda såsen och blanda väl tills varje kycklingbit är täckt i sås.
4. Strö över sesam, hackad persilja och jalapeno, servera direkt.