Pumpasoppa

Ingredienser

500 ml vatten
200 g pumpa eller zucchini
200 g purjolök
100 g rotselleri
2 msk blad från selleri
2 tsk Vegeta allkrydda
2 msk pumpaolja
1 msk pumpafrö

Gör så här

1.
Rensa och skär pumpa, purjolök och rotslelleri i bitar, lägg ner i kokande vatten. Tillsätt Vegeta och låt koka ca. 10 min.
2.
Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt selleriblad.
3.
Använd en stavmixer alternativt en blender för att mixa ihop till en slät soppa.
4.
Servera med pumpaolja samt pumpafrön.