Ruska salata
Ingredienser
3 potatisar
3 morötter
2 dl frysta gröna ärtor
380 g vita bönor (färdigkokta )
20 st Plivit Cornichons
1 st Plivit röd inlagd paprika filé
4 ägg
225 g majonnäs
Svartpeppar & salt
Citron till garnering
Detta är vår variant på ruska salata som finns i mängder av olika recept tex. har vi lagt till vita bönor och röd paprikafile men det går lika bra att skippa för en mer klassisk variant på salladen.
Gör så här
1. Koka potatis och morötter som du delat i mindre bitar (tills de är al dente dvs har lite tuggmotstånd kvar) , koka även ärtorna samt äggen
2. Låt potatisen, morötterna, ärtorna och äggen svalna
3. Skiva cornichons, paprika filén och blanda samman med potatisen, morötterna, ärtorna, vita bönor, äggen (som du delat i mindre bitar) samt majonnäs, salt och svartpeppar
4. Garnera med citron
