Image-empty-state.png

Scampi na buzaru

Image-empty-state.png
Image-empty-state.png

Ingredienser

350 gr färdigkokta/upptinade stora räkor använd gärna Vannameiräkor från ansvarsfull odling
2 msk olivolja
4 stycken finhackade vitlöksklyftor
1 dl finhackad persilja
2 burkar (800 gram) hela och skalade tomater
1 tsk Vegeta allkrydda
1 tsk chiliflakes
1 tsk honung
2 dl torrt vitt vin
Nymalen svartpeppar
Plivit somunbröd

I originalreceptet så används hela havskräftor men kan vara svårt att hitta i butik därav använder vi Vannameiräkor.

Gör så här

1. Fräs vitlök i en tjockbottnad gryta tillsammans med 2 msk olivolja
2. Tillsätt tomaterna och dela dem något med hjälp av en slev.
3. Tillsättet torrt vitt vin, honung svartpeppar, chiliflakes samt vegeta allkrydda
4. När tomat basen kokat i cirka 15 min sänker du värmen och tillsätter de kokta räkorna och persiljan, låt stå ett par minuter
5. Servera med somunbröd

Image-empty-state.png
Image-empty-state.png
Image-empty-state.png
Image-empty-state.png
Image-empty-state.png
Image-empty-state.png