PANERADE KYCKLINGSPETT

500 g kycklingfile

2 tsk Vegeta allkrydda

300 g bondbönor

3 morötter

2 ägg

100 g cornflakes

olja till fritering

salt

peppar

150 g grekisk yoghurt

1 tsk majonnäs

1/2 tsk Vegeta allkrydda

  1. Skär kycklingen i mindre bitar och krydda med Vegeta allkrydda.

  2. Koka bönorna och morötterna i saltat vatten. Koka tills grönsakerna är al dente, sila av vattnet och skölj med kallt vatten. Dela bönorna samt morötterna i mindre jämna bitar.

  3. Blötlägg grillspettarna i trä en stund.

  4. Trä på kyckling, morot och bönor på ett spett.

  5. Vispa upp äggen och tillsätt salt. Mixa cornflaksen grovt.

  6. Doppa ett spett i taget först i ägg och sedan i cornflakes. 

  7. Värm upp en panna med olja (ca 2 cm djup olja) och fritera tills gyllene. 

  8. Placera kycklingspetten på lite hushållspapper.

  9. Servera tillsammans med en sås gjord på grekisk yoghurt, majonnäs och Vegeta.

PRODUKTER

BALKAN FOR BEGINNERS

LUCERNAVÄGEN 10, VÄSTERVIK

BALKAN FOR BEGINNERS ÄR ETT PROJEKT FRÅN PLIVIT TRADE AB

INFO@BALKANFORBEGINNERS.COM | TEL.0490-21910