PASTASALLAD

200 g valfri pasta

300 g skalade räkor

150 g körsbärstomater

100 g rödlök

1 grön paprika

60 g gröna oliver utan kärna

100 ml olivolja

2 tsk äppelcidervinäger

1 tsk Vegeta allkrydda

100 g cottage cheese 

1 avokado

Salt

  1. Koka pastan i saltat vatten. När pastan är al dente så häll av vattnet och skölj med kallt vatten.

  2. Stek räkorna i lite olivolja, krydda med Vegeta allkrydda. Tillsätt halverade körsbärstomater, hackad lök, hackad grön paprika och oliver. 

  3. Förbered dressingen, blanda olivolja och äppelcidervinäger. Häll över salladen och salta om det behövs.

  4. Toppa salladen med avokado och ost.

Tips: salladen går att förbereda innan och förvara i kyl, häll över dressingen vid servering.

PRODUKTER

BALKAN FOR BEGINNERS

LUCERNAVÄGEN 10, VÄSTERVIK

BALKAN FOR BEGINNERS ÄR ETT PROJEKT FRÅN PLIVIT TRADE AB

INFO@BALKANFORBEGINNERS.COM | TEL.0490-21910