SALLAD med ajvar dressing

2 st zucchini

1 röd paprika

1 gul paprika

150 g selleri

100 ml yoghurt

2 msk Podravka Ajvar mild eller stark

4 msk olivolja

Salt

  1. Skär zucchinin i mindre bitar​ och stek lite lätt i en stekpanna med lite olivolja.

  2. Stek zucchinin tills den är gyllenbrun.

  3. Tillsätt sedan ytterligare olivolja i stekpannan och stek paprikan.

  4. Stek sedan även sellerin.

  5. Låt grönsakerna svalna något, salta och blanda sedan ihop allt.

  6. Mixa ihop yoghurt och ajvar och ringla över grönsakerna. 

  7. Det är även gott att servera med vitost.

Tips: det går bra att grilla grönsakerna hela och sedan skära ner dem. 

PRODUKTER

BALKAN FOR BEGINNERS

LUCERNAVÄGEN 10, VÄSTERVIK

BALKAN FOR BEGINNERS ÄR ETT PROJEKT FRÅN PLIVIT TRADE AB

INFO@BALKANFORBEGINNERS.COM | TEL.0490-21910