Fylld sötpotatis med travnicki vitost

2 sötpotatisar

2-3 msk olivolja

Salt efter smak

Chiliflakes efter smak

Ca 200 g Travnicki vitost från Plivit

Färsk persilja till topping

 

Picklad lök

2 rödlökar

1 dl ättika (12%)

2 dl socker

3 dl vatten

  1. Sätt ugnen på 190 grader.

  2. Gnid in potatisarna med olivolja. Salta ordentligt (skala inte).

  3. Lägg potatisar in i ugnsfolie och gör som ett paket.

  4. Baka i ugnen tills den är klara ta ca 1 tim eller tills potatisen är färdiga det beror på hur stora potatisarna är.

  5. Picklad lök: Blanda ättika, vatten och socker i en kastrull och koka upp tills sockret lösts upp. Låt sedan svalna en stund innan du häller över löken.

  6. Skiva rödlök tunt och lägg i en glasburk. Häll lagen på och slätt i kylen ca 1 timme innan serveringen.

  7. Ta ut potatis ur ugnen och öppna upp foliepaket (testa gärna om de är färdiga). Skär potatis i mitten, inte hela vägen. Ringla lite olivolja och salta. Smula över Plivit Travnicki vitost samt lägg på picklad lök. Toppa med chiliflakes och persilja. Servera direkt.

produkter

BALKAN FOR BEGINNERS

LUCERNAVÄGEN 10, VÄSTERVIK

BALKAN FOR BEGINNERS ÄR ETT PROJEKT FRÅN PLIVIT TRADE AB

INFO@BALKANFORBEGINNERS.COM | TEL.0490-21910