Melonsallad med kyckling

Ingredienser

Kyckling
600 g Plivit kycklingfile
2 tsk Vegeta
1 tsk svartpeppar
1 tsk Vegeta paprikapulver
Salt

Melonsallad
½ vattenmelon
2 dl röd quinoa
1 kruka kruspersilja
½ färsk chili eller chiliflakes
100 g Plivit Travnicki vitost
1 msk olivolja
Flingsalt

Gör så här

1.
Börja med att marinera kycklingen i Vegeta, svartpeppar och paprikapulver. Låt stå en stund medan du förbereder melonsalladen.
2.
Ta fram en kastrull och häll upp quinoa, täck med vatten och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Låt quinoan svalna.
3.
Skala och tärna vattenmelonen.
4.
Skölj och finhacka persiljan och chilin. Blanda samman allt i en större skål och tillsätt olja och flingsalt efter smak. Smula över Travnicki vitost.
5.
Grilla eller stek kycklingen i en grillpanna tills kycklingen är genomstekt.
6.
Servera tillsammans med melonsallad och Plivit somun- eller lepinabröd.

LUCERNAVÄGEN 10, VÄSTERVIK

BALKAN FOR BEGINNERS ÄR ETT PROJEKT FRÅN PLIVIT TRADE AB

INFO@BALKANFORBEGINNERS.COM | TEL.0490-21910

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube