Melonsallad med kyckling

1.
Börja med att marinera kycklingen i Vegeta, svartpeppar och paprikapulver. Låt stå en stund medan du förbereder melonsalladen.
2.
Ta fram en kastrull och häll upp quinoa, täck med vatten och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Låt quinoan svalna.
3.
Skala och tärna vattenmelonen.
4.
Skölj och finhacka persiljan och chilin. Blanda samman allt i en större skål och tillsätt olja och flingsalt efter smak. Smula över Travnicki vitost.
5.
Grilla eller stek kycklingen i en grillpanna tills kycklingen är genomstekt.
6.
Servera tillsammans med melonsallad och Plivit somun- eller lepinabröd.