Image-empty-state.png

Stek "rolada"

Image-empty-state.png
Image-empty-state.png

Ingredienser

2 kg kalvinnanlår
2 msk olja
60 g panceta eller bacon
2 vitlöksklyftor
salt
persilja
svartpeppar
2 kg potatis
1 msk Vegeta allkrydda
citron

Gör så här

1.
Sätt ugnen på 200°C.
2.
Finhacka pancetta/bacon, persilja och vitlök, tillsätt Vegeta allkrydda samt lite citronjuice om så önskas. 
3.
Banka ut köttet till en större rektangel, salta och peppra. Smörj på den färdiga blandningen med Vegeta och rulla till en rulle. Bind ihop köttet med hjälp av steksnöre. 
4.
Ta fram en ugnsform och smörj med lite olja. Skär potatisen i tjockare skivor och lägg på botten av formen. Salta och peppra.
5.
Placera köttet på potatisen och täck ordentligt med aluminiumfolie. 
6.
Sätt in formen i ugnen. När köttet är halvklart kan man vända köttet samt hälla över lite vatten om det behövs. Täck köttet igen och låt det totalt gå i ugnen i ca 1h & 30 min. 

Image-empty-state.png
Image-empty-state.png
Image-empty-state.png
Image-empty-state.png
Image-empty-state.png
Image-empty-state.png